التاكوياكي
أكلة بحرية يابانيةهي وجبة خفيفة يابانية أقرب ما تكون للفطيرة على شكل كرة مصنوعة من خليط من دقيق الققمح والبيض ومطبوخة في مقلاة خاصة. عادة ما يتم تعبئتها بالمأكولات البحرية المفرومة أو المثلجة (تمبورا) والزنجبيل المخلل والبصل الأخضر والخضروات الأخرى المختارة. تقدم تاكوياكي مع صلصة تاكوياكي والمايونيز ، ومن ثم يتم رشها بعشبة أونوري الخضراء ومنشور البونيتو المجففة (كاتسوبوشي). تقدم تاكوياكي بوصفات مختلفة مثل بونزو أو جوما دير
أكلة بحرية يابانيةهي وجبة خفيفة يابانية أقرب ما تكون للفطيرة على شكل كرة مصنوعة من خليط من دقيق الققمح والبيض ومطبوخة في مقلاة خاصة. عادة ما يتم تعبئتها بالمأكولات البحرية المفرومة أو المثلجة (تمبورا) والزنجبيل المخلل والبصل الأخضر والخضروات الأخرى المختارة. تقدم تاكوياكي مع صلصة تاكوياكي والمايونيز ، ومن ثم يتم رشها بعشبة أونوري الخضراء ومنشور البونيتو المجففة (كاتسوبوشي). تقدم تاكوياكي بوصفات مختلفة مثل بونزو أو جوما دير
TAKOYAKI
A Japanese Fast Food a ball-shaped Japanese snack made of a wheat flour-based batter, eggs and cooked in a special molded pan. It is typically filled with minced or diced seafood (tempura) pickled ginger, green onion and other selected vegetables. Takoyaki is brushed with takoyaki sauce and mayonnaise, and then sprinkled with green laver (aonori) and shavings of dried bonito (katsuobushi). There are many variations to the takoyaki recipe such as ponzu or goma-dare.
تاريخ التاكوياكي
اكتسبت التاكوياكي شهرتها من مدينة أوساكا اليابانية ، حيث كان أحد البائعين المتجولين اسمه "توميكيشي إندو" في العام 1935، والذي استلهم التاكوياكي من الأكاشياكي ، وهي زلابية صغيرة مستديرة من مدينة أكاشي في محافظة هيوغو. كانت شعبية تاكوياكي في البداية منحصرة في منطقة كانساي ، وانتشرت في وقت لاحق إلى منطقة كانتو ومناطق أخرى من اليابان. وبالإضافة إلىى توفر العديد من مطاعم تاكوياكي المتخصصة في اليابان ، إلا أن بيعها رائج أيضاً في منافذ تجارية عدة مثل محلات السوبر ماركت والمتاجر التي تعمل على مدار الساعة.
The History of Takoyaki
Takoyaki was first popularized in Osaka, where a street vendor named Tomekichi Endo is credited with its invention in 1935. Takoyaki was inspired by akashiyaki, a small round dumpling from the city of Akashi in Hyogo Prefecture. Takoyaki was initially popular in the Kansai region, and later spread to the Kanto region and other areas of Japan. Apart from the many specialty Takoyaki restaurants in Japan, Takoyaki is now sold at commercial outlets, such as supermarkets and 24-hour convenience stores.
タコヤキ の 歴史
タコヤキは、大阪で最初に普及しました。そこには、遠藤登美夫が1935年に創作したものがあります。タコヤキは、兵庫県明石市の小さな丸い餃子である「かかりやし」に触発されました。 タコヤキは当初関西地域で人気があり、後に関東地方や日本の他の地域にも広まった。 スーパーマーケットや24時間営業のコンビニエンスストアなどの商業施設でも販売されています。
