Objective
To redeem the gastronomic history of Puebla City we created a hallmark that reflected four axes: design, crafts, gastronomy and society, across graphic elements inspired in Talavera tiles, a symbol present in traditional kitchens across the city.
Results
We designed the visual identity and the book “Saberes y Sabores” (Knowledge and Flavors) which introduces the exquisite cuisine from Puebla City and the collective effort of restaurant owners, artisans and designers to present emblematic traditional dishes, created under the co-design methodology and the experience exchange between diners, creators and establishments dedicated to traditional and contemporary cuisine.
Objetivo
Rescatar la historia gastronómica de Puebla y representar esta iniciativa reflejada en sus cuatro ejes: diseño, artesanía, gastronomía y sociedad, a través de elementos gráficos tomados de los azulejos de la Talavera poblana, presentes como símbolo de identidad en las cocinas tradicionales de la ciudad.
Resultados
A la par, se diseñó el libro “Saberes y Sabores” que da a conocer la exquisita gastronomía poblana y el esfuerzo colectivo desarrollado por restauranteros, artesanos y diseñadores para presentar platillos poblanos emblemáticos, a través de la propuesta de nuevos productos creados bajo la metodología del co-diseño y del intercambio de experiencias entre comensales, creadores y establecimientos dedicados a la divulgación de la cocina poblana clásica y de autoría contemporánea.
