TENTANG PROJEK INI
Buku ini adalah projek pribadi saya untuk Kelas Ilustrasi Buku Anak ITB. Berawal dari ketertarikan saya terhadap makanan fermentasi yang sangat beragam dan menyehatkan tubuh. Saya ingin memperkenalkan berbagai makanan fermentasi kepada anak-anak dengan cara yang menyenangkan, yaitu dengan memperkenalkan proses pengolahannya dengan cerita yang menarik dan seru bagaikan sedang berpetualang. Saya ingin mengajak anak untuk mengetahui apa saja berbagai makanan fermentasi, peran para bakteri baik, serta alat bahan untuk membuatnya, sehingga acuannya buku ini bisa menjadi buku edukasi maupun resep untuk anak dan orang tua. Buku ini telah melewati proses riset yang berakar dari ilmu teknik pangan.
(Tulisan pada karya ini tidak ditampilkan untuk keperluan komersil dan percetakan di masa yang akan datang)
TAHUKAH KAMU
Kenapa keju berlubang?
Kenapa roti enak dan empuk?
Kenapa kimchi dan yogurt rasanya asam?
.
Mari, kita berpetualang dan menjelajahi berbagai tempat untuk mengenal berbagai jenis makanan fermentasi serta proses pengolahannya bersama para bakteri, jamur, dan ragi !
Halo, perkenalkan!
kami adalah Bakteri, Jamur,dan Ragi
kami sangat suka makan, kami yang mengolah makanan kalian agar menjadi lezat dan bernutrisi. Makanan yang sudah diolah disebut Makanan Fermentasi. Kami akan menemani kamu menelusuri negeri kami. Siapkan diri, Ayo main ke Negeri kami, Negeri Fermentopia ✨
2023
