Fondée à Saizerais en 1885, la Châouette est une microbrasserie de Lorraine qui produit de la bière biologique de fabrication artisanale et traditionnelle. Du fait de sa proximité avec la culture germanique, la région Lorraine est une terre riche en tradition brassicole. Le terme "la Châouette" désigne les habitants du village et signifie "une chouette" en dialecte local.
La nouvelle identité s'inspire de la légende de Saint Arnoul, le saint patron des brasseurs Lorrains. La légende raconte qu'à l'endroit où son cercueil est déposé, une source abondante de bière jaillit. Traditions et légendes ont abouti à une délicate fusion entre les traits du saint et d'une chouette. Le résultat offre une double lecture et invite les personnes à découvrir un produit du terroir authentique.
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Founded in Saizerais in 1885, La Châouette is a microbrewery from Lorraine (France) that produces organic and traditional craft beer. Due to its proximity to Germanic culture, the Lorraine region is a rich land in brewing tradition. The term "La Châouette" refers to the inhabitants of the village and means "the owl" in local dialect.
The new identity is inspired by the legend of Saint Arnoul, the patron saint of Lorraine brewers. The legend tells that an abundant source of beer sprang up from where his coffin was laid. Traditions and legends resulted in a delicate fusion between the face of the saint and an owl. The result offers a double reading and invites people to discover an authentic local product.
