LOGO DESIGN YELKENCİ KARAKÖY 2021
BRANDING YELKENCİ KARAKÖY 2021
Karaköy’den Şişhane’ye çıkan Bankalar Caddesi şehrin dokusunu en iyi hissedebileceğiniz bölgelerden. Cadde üzerindeki sağlı sollu sokaklar içine girenleri inanılmaz bir tarih yolculuğuna çıkartken, Bizans Ceneviz ve Osmanlı döneminden yapıların olduğu Galata, ziyaretçilerinin adeta başını döndürüyor. Çok kültürlü bölgenin sosyal yaşamın içerisinde daha fazla yer alması ise nitelikli restoranların artmasıyla mümkün. Bu anlamda 2019 yılının Temmuz ayında açılan Moise Karaköy, içerisinde bulunduğu binanın hikayesinden, lezzetli kebaplarına, manzarasından, kokteyllerine bölgenin hakkını veren bir mekan olmuş. Meşhur merdivenlere adını veren Kamondo ailesinin fertlerinden Yelkenci Karaköy ün doğduğu Hotel De Camondo’nun terasında yer alan mekan Türk mutfağından lezzetleri, etkileyici atmosferinde sunuyor.
Ne yenir, ne içilir?
Boğaz Köprüsünden, Ayasofya’ya şehrin en önemli güzelliklerini gören Moise Karaköy, ferah ve izole bir teras mekanı olarak tasarlanmış. Restoranın menüsü ise meze ve kebabın baş rolde olduğu Türk mutfağı temsilcilerinden oluşuyor. İçerisinde bir ocakbaşı bölümü de olan mekanda kebaplar Adana’lı şefleri tarafından, makina değmeden bıçak kıyma tabir edilen zırh ile hazırlanıyor. Taze hazırlanan mezelerden Patlıcan Salata ve kendi yorumları olan Patlıcan Mança’da köz tadı net bir şekilde hissediliyor. Girit Ezme, Muhammara gibi klasiklerin olduğu mezelerin tümünü Geleneksel Meze Tabağı alarak deneyimlemek mümkün. Ara sıcak olarak ise Yaprak Ciğer, İçli Köfte ön plana çıkarken, menüdeki Dana Etli Sıcak Humus restoranın imza tabaklardan.
Yelkenci Karaköy’de ana yemek seçenekleri ise kebaplar üzerinden şekilleniyor. Ocakbaşından çıkan lezzetler kararında pişirilerek, hoş ve sade sunumlar ile servis ediliyor. Bunlar arasında Adana Kebap, Terbiyeli et şiş, Fıstıklı kebap spesiyal tabaklar arasında gelirken, restoranın Beytisi mutlaka denenmesi gerekenlerden. Akşamı hafif geçirmek isteyenler ise restoran-barın manzaraya karşı oturma düzeni olan bölümünde, yerli ürünlerde oluşan Anadolu Peynir Tabağı ve Soğuk Füme Et Tabağı tercih edebilirler. Barında klasik ve mekana özel kokteyller servis edilen Yelkenci Karaköyde, imza kokteyllerden Karaköy Bourbon denenmeli. Kahvaltı servis de olan teras mekanda, serpme kahvaltının yanısıra Avokadolu Tost, Somonlu Egg Benedict, Cevizli Rokforlu Krep gibi keyifli alternatifler sunuluyor.
At the streets on the right and left you will take an incredible historical journey, Galata, where there are structures from the Byzantine, Genoese and Ottoman periods, turns the heads of its visitors. The fact that the multicultural region is more involved in the social life is possible with the increase of qualified restaurants. In this sense, Yelkenci Karaköy, which was opened in August 2020, has become a place that gives the region its due from the story of the building it is in, its delicious kebabs, view and cocktails. Located on its famous terrace, the place offers delicacies from Turkish cuisine in an impressive atmosphere.
What to eat, what to drink? Seeing the most important beauties of the city from the Bosphorus Bridge to Hagia Sophia, Yelkenci Karaköy was designed as a spacious and isolated terrace place. The menu of the restaurant consists of representatives of Turkish cuisine, where meze and kebab play a leading role. Kebabs are prepared by the chefs from Adana, with the so-called "knife mincing" without touching the machine, in the place, which also has a fireside section. The taste of embers can be clearly felt in the freshly prepared appetizers, Eggplant Salad and Eggplant Mança, which has its own interpretations. It is possible to experience all the appetizers with classics such as Crete Ezme and Muhammara by buying the Traditional Meze Plate. As a hot starter, Leaf Liver and Stuffed Meatballs stand out, while Hot Hummus with Beef Meat is one of the signature dishes of the restaurant. The main meal options in Yelkenci Karaköy are shaped by kebabs. The flavors coming out of the fireside are cooked in moderation and served with pleasant and simple presentations. Among them, Adana Kebab, Seasoned Meat Skewers and Pistachio Kebab are among the special dishes, while Beytisi of the restaurant is a must-try. Those who want to spend the evening lightly can choose the Anatolian Cheese Plate and Cold Smoked Meat Plate, which consists of local products, in the section of the restaurant-bar with a seating arrangement against the view. Karaköy Bourbon, one of the signature cocktails, should be tried at Yelkenci Karaköy, where classic and site-specific cocktails are served at its bar. In the terrace where breakfast is also served, besides the mixed breakfast, enjoyable alternatives such as Avocado Toast, Egg Benedict with Salmon, Roquefort Crepe with Walnut are offered.
RESTAURANT MENU YELKENCİ KARAKÖY 2021
